УДК 636.92(076)
Авторы:
М.В. Маргоева,
О.В. Чепуштанова,
В.П. Кашковская,
И.В. Рогозинникова
Уральский государственный аграрный университет г. Екатеринбург
Аннотация. В статье приведены результаты сравнительного анализа кроликов пород белый великан российской селекции и немецкий пестрый великан («строкач»). Белые великаны имеет широкое распространение и высоко ценится отечественными заводчиками, благодаря ряду своих хозяйственнополезных признаков, по сравнению с поголовьем «строкачей», которые только набирают популярность в нашей стране. В связи с этим, изучены и охарактеризованы особенности экстерьера и различия между развитием отдельных промеров и индексом сбитости у стандартных кроликов данных пород. Выявлена достоверная разница между средними показателями таких продуктивных качеств кроликов, как живая масса полновозрастных животных, плодовитость и молочность самок, возраст половой зрелости, сохранность молодняка в хозяйствах, интенсивность использования крольчих племенного ядра. Также представлены результаты динамики живой массы крольчат белых и немецких пестрых великанов с момента отсадки молодняка от матерей и полной их самостоятельности до убоя в 120-и дневном возрасте при наружноклеточной системе содержания, с дальнейшим полным анализом мясной продуктивности кроликов. Проведена всесторонняя оценка качества основной продукции (мясо, шкурок), получаемой от сравниваемых пород мясошкуркового направления продуктивности. А также описаны основные особенности различия в содержании и кормлении, свойственные исключительно изучаемым породам и оказывающее большое влияние на продуктивность и эффективность выращивания кроликов. Результаты проведенной работы свидетельствуют о том, что спрос на белых великанов и интерес к заграничной породе «строкачей» отечественных кролиководов вполне оправданы. Немецкий пестрый великан в ближайшем будущем может стать претендентом наравне с белыми великанами на звание одной из самых перспективных пород для разведения в нашей стране.
Ключевые слова: кролики, белый великан, немецкий пестрый великан, крольчатина, показатели экстерьера, индекс сбитости, окрас волосяного покрова, качество шкурки, мясная продуктивность, убойный выход, живая масса.
