Автор: Е.А. Гордеева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Казахского агротехнического университета им.С.Сейфуллина (Казахстан, г. Астана, пр. Победы, 62)
Аннотация. Лен – одна из перспективных масличных культур на севере Казахстана. За последние 10 лет площади подо льном в регионе увеличились в 14 раз, так как он является очень пластичной культурой для условий степной и сухостепной зоны и масло и семена имеют высокую востребованность на мировом рынке. Льняное масло, благодаря содержанию полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), занимает одно из первых мест среди других пищевых растительных масел. В зависимости от условий среды колебания масличности сорта могут составлять 36,4–52,0%, в то же время многие авторы отмечают, что изменение масличности зависит от генотипических отличий. Поэтому целью исследований в условиях сухостепной зоны Северного Казахстана на темно-каштановых почвах Акмолинской области было изучение влияние генотипа и климатических условий возделывания на биосинтез жира семенами льна масличного.
